Membuka butiran pesanan di papan pemuka

Apa itu skrin butiran pesanan

Butiran pesanan ialah skrin bacaan pemilik: satu halaman, dengan pengepala (tempat, nama pesanan, nombor, pelayan dan label status), senarai item dan jumlah di bawah. Ia bukan aplikasi pelayan: di sini anda tidak mencatat atau memadam sebarang item, anda hanya melihat dan memutuskan.

Di bawah jumlah ada tiga butang pemilik: Tutup bil, Tandakan dibayar dan Kosongkan meja. Setiap satu hanya muncul apabila masuk akal: Tutup bil menunggu pesanan keluar daripada Draf, Tandakan dibayar hilang sebaik pesanan dibayar, Kosongkan meja hanya wujud pada pesanan yang ada meja (Penghantaran dan Melalui sembang tiada), dan pesanan yang dibatalkan tidak menunjukkan sebarang tindakan.

Mengapa membuka pesanan sebelum menutup bil

• Ia satu-satunya skrin yang menghimpunkan seluruh pesanan. Di Papan pemuka anda melihat baris ringkas; di sini anda melihat item demi item, dengan catatan dan status setiap satu, jumlah yang sudah dikira dan pelayan mana yang memegang meja itu.
• Tiga tindakan itu bebas antara satu sama lain. Anda boleh menandakan dibayar tanpa menutup bil, menutup bil tanpa mengosongkan meja dan mengosongkan meja bagi bil yang tiada siapa tandakan dibayar. Anda guna mengikut turutan tempat anda bekerja.
• Tutup bil mengunci pesanan. Selepas itu pelayan tidak menambah atau menyentuh sebarang item pesanan itu; itulah yang mengelakkan bir draf terakhir masuk ke bil yang sudah dibayar pelanggan.
• Semua orang nampak serta-merta. Setiap satu daripada tiga tindakan memberitahu halaman meja, telefon pelayan dan Papan pemuka pada saat yang sama. Tiada sesiapa perlu memuat semula atau menjerit dari kaunter bayaran.

Cara membuka dan menggunakan skrin pesanan dalam 7 langkah

Ada tujuh langkah: empat untuk membaca skrin dan tiga untuk menggunakan butang yang menamatkan layanan.

1. Buka pesanan melalui Papan pemuka

   Masuk ke Papan pemuka dan lihat blok Pesanan secara langsung: setiap baris ialah pesanan terbuka, dengan meja, item, jumlah dan label status. Ketik baris dan anda sampai ke skrin pesanan. Ada jalan lain: kad meja yang digunakan, dalam Meja, membawa pautan jejak, dan notis penilaian rendah membawa Lihat pesanan.

2. Baca pengepala untuk tahu milik siapa

   Di atas ada tempat, iaitu Meja 5, Penghantaran atau Melalui sembang, dan, di sebelahnya, nama pesanan apabila pelayan memberi satu (berguna apabila meja yang sama ada dua bil berasingan). Di bawah, dalam tulisan lebih kecil, nombor dan pelayan: Pesanan #128 · bersama Ana. Di kanan ada label status: Draf, Dipesan, Sedang disediakan, Siap, Dihidang atau Dibatalkan.

3. Semak item satu demi satu

   Senarai menunjukkan kuantiti dan nama setiap baris, seperti 2× Picanha di atas plat, dan, tepat di bawahnya, dalam tulisan kecil, catatan yang ditulis pelayan. Item tersuai, yang ditaip ketika itu juga, muncul dengan teksnya sendiri. Setiap baris ada label sendiri: Menunggu, Sedang disediakan, Siap, Dihidang atau Dibatalkan. Pesanan yang masih kosong menunjukkan Tiada item.

4. Semak jumlah dan label

   Di bawah senarai datang Jumlah yang menonjol, dalam format R$ 42,00, dan item yang dibatalkan tidak masuk pengiraan itu. Jika pesanan sudah ditandakan dibayar, label Dibayar muncul melekat pada nilai; jika meja sudah dikosongkan, ada Meja dikosongkan. dalam tulisan kecil tepat di bawah. Itulah ringkasan yang anda bacakan kepada pelanggan.

5. Tutup bil apabila pelanggan meminta

   Tutup bil muncul sebaik pesanan keluar daripada Draf dan hilang selepas bil ditutup. Kami bertanya dahulu, Tutup bil? Item tidak boleh ditambah selepas ini., kerana ini mengunci pesanan: pelayan tidak lagi boleh menambah, menyunting atau membatalkan sebarang item di situ. Pesanan mula dikira sebagai Dihidang dan anda kekal pada skrin yang sama.

6. Tandakan dibayar untuk merekodkan bayaran

   Tandakan dibayar ialah satu ketikan sahaja, tanpa pengesahan, dan berfungsi untuk apa-apa cara: tunai, mesin kad, PIX yang dipersetujui pada saat itu. Jumlah mendapat label Dibayar dan butang hilang. Ia rekod, bukan bayaran: qmen.us tidak memproses wang dan tidak mengenakan komisen bagi setiap pesanan.

   Petua: Pesanan penghantaran yang dibayar melalui PIX ada jalan tersendiri: ia menunggu dalam blok Bayaran untuk disahkan pada Papan pemuka, dan Sahkan penerimaan di sana yang menandakan dibayar dan melepaskan pesanan ke Dapur.

7. Kosongkan meja untuk pelanggan seterusnya

   Kosongkan meja hanya wujud pada pesanan yang ada meja, dan itulah yang memulangkan meja ke barisan yang kosong. Kami mengesahkan dahulu, Kosongkan meja untuk pelanggan seterusnya?, dan kemudian membawa anda kembali ke Papan pemuka, tempat anda melayan yang seterusnya. Mengosongkan tidak menandakan dibayar, dan menandakan dibayar tidak mengosongkan: ia keputusan berasingan dengan sengaja.

Soalan lazim

Glosari

Papan pemuka

Skrin pemilik, di qmen.us/restaurante/painel/, dengan pesanan aktif, Meja yang diduduki, hasil jualan hari ini dan pintasan ke Tetapan.

Tutup bil

Menamatkan bil terbuka untuk pembayaran. Selepas itu pesanan menjadi ringkasan baca sahaja dan tidak menerima item lagi.

Tandakan sebagai dibayar

Butang pada skrin pesanan, di Papan pemuka dan dalam aplikasi pelayan, yang merekodkan pembayaran dan memasukkan nilai itu ke dalam hasil jualan hari ini.

Bebaskan meja

Tindakan pemilik yang memulangkan Meja kepada pelanggan seterusnya; ia keluar daripada kiraan meja diduduki dan pesanan hilang daripada senarai langsung.

Item bebas

Item yang ditaip pelayan pada ketika itu juga, dan pelayan memilih stesen secara manual.

Sumber berkaitan