Jak dodać pozycję spoza menu

Czym jest pozycja spoza menu

Dodanie pozycji spoza menu to użycie pozycji wolnej: wiersza, który kelner wpisuje na miejscu, z dowolną nazwą i ceną, prosto do rachunku Stolika. Nie pochodzi z Menu i potem nie staje się pozycją Menu — obowiązuje tylko w tym rachunku.

Poza tym to pozycja jak każda inna. Wchodzi do sumy rachunku, idzie do Kuchni, gdy wyślesz, pojawia się na monitorze z nazwą, którą wpisałeś, przechodzi od W przygotowaniu do GOTOWE, a klient widzi ją na stronie stolika, którą otworzył przez QR stolika. Jedyna różnica: stanowiska przygotowania nie wybiera się na miejscu. Pozycja spoza menu zawsze trafia do pierwszej aktywnej Kuchni lokalu, w kolejności alfabetycznej nazw.

Dlaczego pozycja spoza menu ratuje salę

• Sala nie staje, żeby dopisać pozycję. Deser dnia sprzedasz bez otwierania panelu i bez ruszania Menu. Kelner wpisuje i notuje dalej resztę stolika.
• Cena jest zamrożona w wierszu. Wartość, którą wpisałeś, obowiązuje dla tej pozycji: mnoży się przez ilość i wchodzi do sumy rachunku, nie zależy od niczego z Menu i potem się nie zmienia.
• Kuchnia dostaje to tak samo. Pozycja spoza menu pojawia się na monitorze razem z resztą zamówienia i wychodzi na wydruku, jeśli to stanowisko ma włączone drukowanie. Nikt nie musi uprzedzać innym kanałem.
• Klient widzi, co zamówił. Na stronie stolika pozycja spoza menu pojawia się pod wpisaną nazwą, obok pozycji z Menu.

Jak dodać pozycję spoza menu w 6 krokach

To sześć kroków, od dotknięcia przycisku do pozycji GOTOWE w rękach klienta.

1. Otwórz rachunek stolika

   W aplikacji kelnera dotknij Stolika, który obsługujesz, albo zacznij nowe zamówienie. Działa w obu przypadkach: w Szkicu, który jeszcze układasz, i w rachunku już wysłanym do Kuchni. Nowej pozycji nie przyjmie tylko zamknięty rachunek albo anulowane zamówienie — wtedy pojawia się komunikat Zamówienie jest zakończone, nie można dodawać pozycji.

2. Dotknij Dodaj pozycję spoza menu

   Przycisk Dodaj pozycję spoza menu jest na końcu listy Menu, po ostatniej kategorii. Szukałeś po nazwie i nie znalazłeś? Wyszukiwarka pokazuje Nie znaleziono żadnej pozycji., a przycisk nadal czeka niżej. Dotknięcie otwiera arkusz przeglądu — Sprawdź zamówienie przy Szkicu, Nowe pozycje przy rachunku już wysłanym — z kursorem już migającym w polu nazwy.

3. Wpisz nazwę i cenę

   Są dwa pola. W pierwszym nazwa, którą przeczytają kuchnia i klient, np. Sok arbuzowy bez cukru; pisz krótko, bo ten tekst pojawia się na monitorze. W drugim cena: klawiatura otwiera się numeryczna i przecinek działa, więc 42,00 staje się R$ 42,00. Dotknij Dodaj do zamówienia: pojawia się komunikat Dodano do zamówienia, a pola czyszczą się, gotowe na następną.

4. Sprawdź wiersz przed wysłaniem

   Wiersz wchodzi z 1×, ceną, nazwą stanowiska, które będzie przygotowywać, i etykietą pozycja spoza menu. Tu zmieniasz ilość przyciskami plus i minus, wpisujesz uwagę w polu niżej albo dotykasz Usuń, jeśli wpisałeś źle. Wszystko to działa tylko do wysłania pozycji.

   Wskazówka: Uwaga wychodzi na monitorze kuchni i na wydruku, z ostrzeżeniem z przodu. To najlepsze miejsce, żeby napisać, kto przygotowuje i jak, skoro pozycja spoza menu nie pozwala wybrać stanowiska na miejscu.

5. Dotknij Wyślij do kuchni

   To oficjalizuje sprawę: Szkic staje się wysłanym zamówieniem, a rachunek, który już był otwarty, dostaje pozycję jako uzupełnienie. Wcześniej Kuchnia nad nią nie pracuje. Potem wiersz jest zablokowany — próba zmiany ilości zwraca Ta pozycja została już wysłana do kuchni.

6. Śledź aż do GOTOWE

   Na monitorze pozycja spoza menu pojawia się pod wpisaną nazwą, bez kategorii z przodu, a stanowisko odhacza ją jak każdą inną. Gdy wyjdzie GOTOWE, od razu dostajesz powiadomienie. Na końcu kwota jest w sumie rachunku; zapłatę ustalasz bezpośrednio z klientem, PIX-em albo tak, jak woli lokal, bo qmen.us nie przetwarza pieniędzy.

Najczęstsze pytania

Słowniczek

Pozycja spoza menu

Pozycja wpisana na miejscu przez kelnera, który ręcznie wybiera stanowisko.

Rachunek

Otwarty rachunek stolika, na którym pozycje się sumują aż do zamknięcia.

Szkic

Początkowy stan zamówienia, gdy kelner jeszcze układa listę i nic nie zostało przekazane kuchni.

Kuchnia

Monitor, na którym zamówienia się pojawiają i przechodzą od W przygotowaniu do GOTOWE.

Stanowisko przygotowania

Stół roboczy, który przygotowuje jeden rodzaj dań: grill, zimna kuchnia, bar, cukiernia.

Powiązane poradniki