Cara menambah item ke pesanan yang sudah terkirim

Apa itu menambah item ke pesanan yang sudah terkirim

Menambah item ke pesanan yang sudah terkirim berarti terus mencatat di Tagihan yang sama setelah ia berangkat ke Dapur. Pesanan tetap terbuka: Menu tetap ada di layar dan setiap ketukan membuat baris baru, yang menunggu, terpisah dari yang sudah dikirim. Tidak ada yang berubah pada apa yang sedang disiapkan Dapur.

Selama menunggu, item-item itu tidak tampil di monitor Dapur dan tidak keluar di printer. Mereka berada di blok tersendiri, dengan jumlah dan total sendiri, agar Anda periksa sebelum mengirim. Saat Anda mengetuk Kirim ke dapur, mereka berangkat bersama sebagai tambahan: pesanan yang sama, nomor yang sama, Meja yang sama, tagihan yang sama.

Mengapa menyisipkan di Tagihan yang sama, bukan membuka pesanan lain

• Satu tagihan per meja. Porsi yang datang belakangan masuk ke Tagihan yang sama, dengan nomor pesanan yang sama. Saat menutup, tidak ada dua pesanan untuk dijumlah di kepala dan tidak ada risiko menagih satu lalu lupa yang lain.
• Dapur hanya menerima yang kurang. Tambahan hanya membawa item baru, jadi tidak ada yang perlu membandingkan tagihan lama dengan yang baru untuk tahu apa yang berubah. Di tempat yang printernya menyala, tiket keluar dengan sorotan sebagai item tambahan.
• Boleh salah sebelum dikirim. Selama menunggu, Anda bisa mengubah jumlah, menulis catatan, atau menghapus baris. Hanya yang sudah terkirim yang terkunci — dan itu yang mencegah hidangan yang sudah di atas penggorengan tiba-tiba lenyap.
• Pesanan berjalan lagi sendiri. Kalau meja sudah punya semuanya SIAP atau Diantar, pengiriman item baru mengembalikan pesanan ke Disiapkan. Monitor Dapur kembali menunjukkan ada pekerjaan di sana, tanpa ada yang memberi tahu manual.

Cara menyisipkan item baru, langkah demi langkah

Ada tujuh langkah, dari mengetuk kartu meja sampai tiket item baru di Dapur.

1. Buka pesanan yang sedang berjalan

   Di layar pelayan, setiap meja yang punya pesanan berjalan tampil di Pesanan aktif. Setiap kartu menunjukkan Meja, status (Pesanan, Disiapkan, SIAP), jumlah item, total, dan nomor pesanan. Ketuk kartunya untuk membuka — itu pesanan yang sama seperti tadi, bukan yang baru.

2. Ketuk item di Menu

   Dengan pesanan terbuka, Menu tetap ada di sana, tepat di bawah daftar yang sudah ke Dapur. Ketuk tombol tambah untuk menambah satu item, dan pakai stepper untuk mengatur jumlah. Ada pencarian di atas dan deretan kategori untuk menyaring. Item dengan ukuran atau rasa membuka layar Atur item, tempat Anda memilih lalu mengetuk Tambah ke pesanan.

3. Butuh sesuatu di luar Menu? Pakai item manual

   Di ujung daftar ada Tambah item manual. Anda menulis namanya, seperti porsi yang disepakati saat itu, dan boleh mengetik harga di kolom sebelahnya — atau membiarkannya kosong. Ia masuk ke gelombang item baru yang sama dan berangkat ke Dapur bersama sisanya.

4. Periksa apa yang sedang menunggu

   Begitu Anda mengetuk item pertama, muncul bilah Periksa item baru di bagian bawah, dengan jumlah dan nilai hanya dari yang belum terkirim. Ketuk untuk membuka panel Item baru: Anda bisa mengubah jumlah, menulis catatan, dan memakai hapus pada tiap baris. Di dasar panel ada Total item baru.

   Tips: Hanya baris yang menunggu yang menerima penyesuaian. Yang sudah keluar ke Dapur tampil di atas Menu, tanpa stepper dan tanpa hapus — memang disengaja, agar tidak ada yang mengutak-atik apa yang sudah di atas penggorengan.

5. Ketuk Kirim ke dapur

   Satu ketukan mengirim semuanya sekaligus. Item keluar dari blok menunggu, masuk ke daftar yang sudah terkirim, dan tampil di monitor Dapur di dalam pesanan yang sama. Di tempat yang printernya menyala, keluar satu tiket hanya berisi item baru, bertanda item tambahan. Kalau pesanan tadinya SIAP atau Diantar, ia kembali ke Disiapkan — karena ada pekerjaan di Dapur lagi.

6. Pantau yang baru bersama yang lain

   Item yang terkirim tercantum dengan status masing-masing. Saat Dapur menandai salah satunya SIAP, tombol Antar muncul di barisnya dan Anda mengantar tanpa menutup apa pun. Bilah Lihat pesanan membuka ringkasan lengkap Tagihan, dengan semuanya bersama dan total yang diperbarui; yang belum dikirim ditandai belum dikirim.

7. Salah? Buang hanya yang baru

   Kalau meja berubah pikiran sebelum Anda mengirim, pakai Buang item baru. Sistem meminta konfirmasi dan menghapus hanya yang sedang menunggu: pesanan asli tetap utuh, dengan item yang sudah ke Dapur dan totalnya.

Pertanyaan yang sering diajukan

Glosarium

Item baru

Baris yang baru saja Anda catat pada pesanan yang sudah terkirim. Statusnya menunggu, bisa diedit, dan baru sampai ke Dapur saat Anda mengirim.

Kirim ke dapur

Tombol yang mengirim sekaligus semua yang sedang menunggu. Pada pesanan yang sudah terkirim, item itu berangkat sebagai tambahan dari pesanan yang sama.

Item bebas

Item yang diketik pelayan saat itu juga, dengan stasiun yang dipilih secara manual.

Disiapkan

Tahap yang dilihat tamu di halaman meja selagi dapur mengerjakan pesanan.

Tutup tagihan

Mengakhiri Tagihan untuk ditagih. Setelah itu pesanan menjadi ringkasan yang hanya bisa dibaca dan tidak menerima item lagi.

Sumber daya terkait