Cara menambah item pada pesanan yang sudah dihantar

Apa itu menambah item pada pesanan yang sudah dihantar

Menambah item pada pesanan yang sudah dihantar bermaksud terus mencatat pada Bil terbuka yang sama selepas ia pergi ke Dapur. Pesanan kekal terbuka: Menu masih ada pada skrin dan setiap ketikan mencipta baris baharu, yang menunggu, terpisah daripada apa yang sudah dihantar. Tiada apa berubah pada yang sedang disediakan Dapur.

Selagi menunggu, item ini tidak muncul pada monitor Dapur dan tidak keluar pada pencetak. Ia tinggal dalam blok berasingan, dengan kiraan dan jumlahnya sendiri, supaya anda menyemak sebelum menghantar. Apabila anda mengetik Hantar ke dapur, ia bergerak bersama sebagai tambahan: pesanan sama, nombor sama, Meja sama, bil sama.

Mengapa menyelit pada Bil terbuka yang sama dan bukan membuka pesanan lain

• Satu bil bagi setiap meja. Hidangan yang datang kemudian masuk ke Bil terbuka yang sama, dengan nombor pesanan yang sama. Semasa menutup, tiada dua pesanan untuk dijumlah dalam kepala dan tiada risiko mengenakan bayaran satu dan terlupa yang lain.
• Dapur menerima hanya yang tinggal. Tambahan membawa item baharu sahaja, jadi tiada sesiapa perlu membandingkan bil lama dengan yang baharu untuk tahu apa yang berubah. Di tempat yang pencetak dihidupkan, kad pesanan keluar ditandakan sebagai item tambahan.
• Anda boleh tersilap sebelum menghantar. Selagi menunggu, anda menukar kuantiti, menulis catatan atau membuang baris. Hanya yang sudah dihantar terkunci, dan itulah yang mengelakkan hidangan yang sudah di atas plat hilang begitu sahaja.
• Pesanan bergerak semula sendiri. Jika meja sudah Siap atau Dihidang semuanya, penghantaran item baharu memulangkan pesanan ke Sedang disediakan. Monitor Dapur menunjukkan sekali lagi ada kerja di situ, tanpa sesiapa memberitahu dengan tangan.

Cara menyelit item baharu, langkah demi langkah

Ada tujuh langkah, daripada ketikan pada kad meja sehingga kad pesanan item baharu di Dapur.

1. Buka pesanan yang sudah berjalan

   Pada skrin pelayan, setiap meja dengan pesanan berjalan muncul dalam Pesanan aktif. Setiap kad menunjukkan Meja, status (Dipesan, Sedang disediakan, Siap), bilangan item, jumlah dan nombor pesanan. Ketik kad untuk membuka; ia pesanan yang sama seperti dahulu, bukan yang baharu.

2. Ketik item Menu

   Dengan pesanan terbuka, Menu kekal di situ, tepat di bawah senarai apa yang sudah pergi ke Dapur. Ketik butang tambah untuk menambah satu item, dan guna pelaras untuk melaras kuantiti. Ada carian di atas dan jalur kategori untuk menapis. Item dengan saiz atau perisa membuka skrin Sediakan item, tempat anda memilih dan mengetik Tambah ke pesanan.

3. Perlukan sesuatu di luar Menu? Guna item tersuai

   Di hujung senarai ada Tambah item tersuai. Anda menulis nama, seperti hidangan yang dipersetujui ketika itu juga, dan boleh menaip harga dalam medan di sebelah, atau membiarkannya kosong. Ia masuk dalam kelompok item baharu yang sama dan pergi ke Dapur bersama yang lain.

4. Semak apa yang menunggu

   Sebaik anda mengetik item pertama, bar Semak item baharu muncul di kaki, dengan kiraan dan nilai hanya bagi yang belum dihantar. Ketik untuk membuka panel Item baharu: anda boleh menukar kuantiti, menulis catatan dan guna buang pada setiap baris. Di kaki panel ada Jumlah item baharu.

   Petua: Hanya baris yang menunggu menerima pelarasan. Yang sudah keluar ke Dapur muncul di atas Menu, tanpa pelaras dan tanpa buang; ini disengajakan, supaya tiada sesiapa mengubah apa yang sudah di atas plat.

5. Ketik Hantar ke dapur

   Satu ketikan menghantar semuanya sekali gus. Item keluar daripada blok menunggu, masuk ke senarai yang sudah dihantar dan muncul pada monitor Dapur di dalam pesanan yang sama. Di tempat yang pencetak dihidupkan, keluar satu kad pesanan dengan item baharu sahaja, ditandakan sebagai item tambahan. Jika pesanan sudah Siap atau Dihidang, ia kembali ke Sedang disediakan, kerana ada kerja di Dapur semula.

6. Jejak yang baharu bersama yang lain

   Item yang dihantar disenaraikan dengan status setiap satu. Apabila Dapur menandakan salah satu sebagai Siap, butang Hidang muncul pada baris dan anda menghidang tanpa menutup apa-apa. Bar Lihat pesanan membuka ringkasan penuh Bil terbuka, dengan semua orang bersama dan jumlah yang dikemas kini; yang masih belum dihantar ditandakan sebagai untuk dihantar.

7. Tersilap? Buang yang baharu sahaja

   Jika meja berubah fikiran sebelum anda menghantar, guna Buang item baharu. Sistem meminta pengesahan dan hanya memadam yang menunggu: pesanan asal kekal utuh, dengan item yang sudah pergi ke Dapur dan jumlahnya.

Soalan lazim

Glosari

Item baharu

Baris yang baru anda catat pada pesanan yang sudah dihantar. Ia menunggu, boleh disunting, dan hanya sampai ke Dapur apabila anda menghantarnya.

Hantar ke dapur

Butang yang menghantar sekali gus semua yang sedang menunggu. Pada pesanan yang sudah dihantar, item itu pergi sebagai tambahan kepada pesanan yang sama.

Item bebas

Item yang ditaip pelayan pada ketika itu juga, dan pelayan memilih stesen secara manual.

Sedang disediakan

Peringkat yang dilihat pelanggan pada halaman meja semasa dapur sedang menyediakan pesanan.

Tutup bil

Menamatkan bil terbuka untuk pembayaran. Selepas itu pesanan menjadi ringkasan baca sahaja dan tidak menerima item lagi.

Sumber berkaitan