Siparişi Mutfak'a gönderme ve sonrasında olanlar

Gönderme anında ne olur

Siparişi Mutfak'a göndermek, bir Taslak'ı gerçek bir siparişe dönüştüren dokunuştur. Listeyi hazırlarken ürünler yalnızca sizin ekranınızda durur: miktarı değiştirebilir, notu düzeltebilir, müşterinin vazgeçtiğini silebilirsiniz. Gönderdiğiniz saniyede her ürün gönderim saatini alır ve bu herkes için geçerli olur: Mutfak, masadaki müşteri ve sahibin paneli.

Alan tek bir Mutfak değildir. Menüdeki her ürün, onu hazırlayan istasyonla doğar, yani aynı sipariş bölünebilir: içecek bara, yemek ızgaraya. O anda yazdığınız serbest ürün evin ilk etkin Mutfak'ına gider. Masanın Adisyon'unda yine tek bir sipariş ve tek bir toplamdır; bölünen iştir.

Siparişi bağırmak yerine neden göndermeli

• Kimse siparişi pencereden bağırmaz. İstasyonun okuduğu tam olarak sizin dokunduğunuzdur: miktar, boy, çeşitler ve müşterinin notu vurgulanmış hâlde. Kötü el yazısı ve "soğansız mıydı gerçekten?" yok.
• Ekran kendiliğinden ilerler. Mutfak ekranı sunucuya bağlıdır ve siparişi aynı anda alır; kimsenin yenilemeye basması ve çalışanın kaydırmasını kaybetmesi gerekmez.
• Müşteri sormadan izler. Masanın QR'ını açan kişi, siz gönderir göndermez siparişin Hazırlanıyor'a atladığını, istasyon kaydı düşünce Hazır'a geçtiğini görür. Ne kadar kaldığını sormak için el kaldıran kişi azalır.
• Tur tur gönderebilirsiniz. Başlangıç şimdi, tatlı biraz sonra: her gönderim yalnızca yeni ürünleri taşır ve hesap aynı Adisyon'da açık kalır.
• Kimin ne zaman gönderdiği kayda geçer. Gönderim saati ve garson siparişin geçmişine yazılır; bu da geciken Mutfak ile geç çıkan sipariş tartışmasını çözer.

Siparişi Mutfak'a 6 adımda gönderin

Altı adım var: listeye son bakıştan, yemeğin masaya gelmesine kadar.

1. Göndermeden önce listeyi kontrol edin

   Ürünler girilince alttaki çubuk sayıyı ve toplamı gösterir: Taslak'ta Siparişi gözden geçir, zaten gitmiş bir Adisyon'da Yeni ürünleri gözden geçir. Kontrolü açmak için ona dokunun. Orada hâlâ miktarı değiştirebilir, not yazabilir, ürünü silebilir ya da adı ve R$ 42,00 gibi fiyatı yazarak serbest ürün ekleyebilirsiniz.

2. Mutfağa gönder'e dokunun

   Düğme kontrol ekranının dibindedir ve yalnızca gönderilecek en az bir yeni ürün varsa çalışır. Tek dokunuşla her ürüne gönderim saatini damgalarız, siparişi Taslak'tan Sipariş'e geçiririz ve hangi garsonun gönderdiğini kaydederiz; siparişin geçmişi bunu saklar.

   İpucu: Gönderilen ürün listeden bir daha çıkmaz: uygulama "Bu ürün zaten mutfağa gönderildi." yanıtını verir. Henüz çıkmamış olanı Yeni ürünleri sil'den çıkarırsınız; siparişin tamamını düşürmek için Siparişi iptal et'i kullanın.

3. Onayı görün ve salona dönün

   Yeni bir siparişte Sipariş gönderildi! ekranı açılır; Masa'yı, sipariş numarasını ve kaç ürün gittiğini gösterir; telefonu rahatça bırakasınız diye vardır. Geri'ye dokunun ve salona düşersiniz. Yeni ürün gönderiminde bu ekran yoktur: sipariş, ürünler gönderilmiş kısımda olarak yeniden yüklenir.

4. Sipariş Mutfak ekranında görünür

   Her istasyon yalnızca kendine ait olanı görür. Kart Masa'yı, varsa siparişin adını ve ürünleri miktar, boy, çeşitler ve vurgulanmış notlarla getirir. Etiket Sipariş ile başlar ve sipariş gelince ekran listeyi kendiliğinden değiştirir; Mutfak ekranında kimsenin yenilemeye basması gerekmez.

5. Adisyon fişi yazıcıdan çıkabilir

   O istasyonun yazdırması açıksa aynı gönderim, termal yazıcının sırasına da bir adisyon fişi atar: restoran, istasyon, Masa, sipariş numarası, garson ve saatle başlık, hemen altında ürünler. Gönderim açık bir hesaptaki yeni ürünlerse fiş ek olarak işaretli çıkar; Mutfak yaptığını yeniden yapmasın diye.

6. HAZIR'ı bekleyin ve servise gidin

   İstasyonda kişi ürün ürün HAZIR MI?'ye ya da işletme Ayarlar'da Ürün ürün tamamla'yı kapattıysa kartın tamamında SİPARİŞ HAZIR MI?'ye dokunur. Aynı anda telefonunuzda Masa ile Servise hazır çubuğu belirir. Masaya götürdünüz mü? Üründe Servis et'e ya da hepsini bir kerede düşürmek için Siparişi servis et'e dokunun.

Sıkça sorulan sorular

Sözlük

Taslak

Siparişin ilk durumu: garson listeyi hâlâ hazırlıyor ve mutfağa resmen hiçbir şey iletilmedi.

Adisyon

Bir Masa’nın açık hesabı; ürünler kapanışa kadar buraya eklenir.

Mutfak

Siparişlerin göründüğü ve Hazırlanıyor’dan HAZIR’a ilerlediği ekran.

Ekran

O istasyonun sırasını canlı gösteren, şifreyle korunan duvar ekranı.

Hazırlık istasyonu

Belirli bir tür işi hazırlayan tezgâh: ızgara, soğuk, bar, pastane.

Hazır

İstasyon ürünü tamamladıktan sonraki durum; garsona anında haber verilir.

İlgili kaynaklar