Sipariş notu her ürüne nasıl yazılır

Ürünün not alanına ne yazılır

Sipariş notu, siparişin tamamına değil, belirli bir ürüne yapışan serbest bir metindir. Garson uygulamasının gözden geçirme sayfasında, yani Siparişi gözden geçir'e dokunduğunuzda açılan ekranda, ürünün adının hemen altındaki ve Not — soğansız, etin pişme derecesi… ipucunu taşıyan alana yazarsınız. İstasyona göndermeden önce miktarı ayarladığınız ve ürünü kaldırdığınız yerle aynı yerdir.

Bu alan sipariş satırı başınadır: Menü'nün ürünü için de, boyu ve çeşidi seçilmiş ürün için de, o anda yazılmış serbest ürün için de aynı geçerlidir. Ve yalnızca metindir; fiyata bir şey katmaz ya da düşmez. Fiyatı değiştiren, Menü'deki, kayıtlı ek ücretle Seçenek gruplarıdır. Not mesajı taşır; satırın geri kalanı aynı kalır.

Mesaj neden birinin kafasında değil de üründe durmalı

• Not ürünle gider. Alan satıra ait olduğu için soğansız hamburgerde kalır, kolada değil; ve doğru istasyona ulaşır, çünkü her ürün onu hazırlayan Mutfak'ın ekranına gider.
• Mutfak uzaktan okur. Ekranda not, ürünün adının altında, uyarı renginde, kalın ve satırın geri kalanından büyük puntoyla, önünde bir dikkat işaretiyle çıkar. Mesaj yalnızca sözle iletildiğinde en çok kaybolan bilgi tam olarak budur.
• Daha az yeniden yapılan yemek. Alerji, etin pişme derecesi ve garnitür değişikliği bir kez yanlış çıkıp iki katına mal olan türden şeylerdir. Girilirken yazılan not, salonun ortasında kimsenin hatırlamasına bağlı değildir.
• Kayıtta kalır. Gönderildikten sonra metin garsonun listesinde ürünün yanında durmaya devam eder, müşteriye QR ile açılan Masa sayfasında görünür ve kapanmış hesabın özetinde geri gelir. İstasyon yazdırıyorsa fişte de çıkar.
• Gizli ücret olmaz. Not metindir, hiçbir zaman fiyat eki değildir. Ek ücretliyse Menü'de Seçenek grubu olarak, değeriyle girer; müşteri de R$ 42,00 gibi toplamı doğru görür.

Sipariş notunu 7 adımda yazın

Yedi kısa adım var: ürünün Adisyon'a girdiği andan, notla birlikte Mutfak ekranında görünmesine kadar.

1. Masanın adisyonunu açın

   Garson uygulamasında Yeni sipariş'ten Masa'yı seçerek bir Taslak başlatın ya da yeni ürün eklemek için zaten açık bir Adisyon'un kartına dokunun. İkisinde de not alanı aynı çalışır.

2. Menü'deki ürüne dokunun

   Ürüne dokunun, gözden geçirme sayfası kendiliğinden, ürünün satırıyla açılır: Taslak'ta Siparişi kontrol et, gönderilmiş bir Adisyon'da Yeni ürünler. Ekranın altındaki Siparişi gözden geçir düğmesiyle istediğiniz an oraya dönebilirsiniz.

3. Notu ürünün alanına yazın

   Sayfanın her satırında, adın altında Not — soğansız, etin pişme derecesi… ipucuyla bir alan vardır. Ona dokunun ve istasyonun bilmesi gerekeni yazın: etin pişme derecesi, garnitür değişikliği, alerji, buzsuz, paket yapma. 500 karaktere kadar sığar, ama bundan çok azını kullanmak iyidir.

   İpucu: Kısa bir emir gibi yazın, istasyonun göz ucuyla okuyacağı biçimde: soğansız, iyi pişmiş, sos ayrı. Uzun cümle hareketin ortasında kaybolur.

4. Kaydetmek için alandan çıkın

   Kaydet düğmesi yok. Not, alandan çıktığınız anda, ekranın başka bir yerine dokunarak ya da sonraki ürüne geçerek kaydedilir. Sayfayı kapatıp yeniden açtığınızda metin hâlâ oradaysa her şey yolundadır.

5. Serbest üründe de aynısını yapın

   Menü'de olmayan ürün Menü dışı ürün ekle ile girer: adı yazın, varsa fiyatı da ve Siparişe ekle'ye dokunun. Gözden geçirme sayfasının normal bir satırı olur, adın altında aynı not alanıyla.

6. Gönderin ve Mutfak'ta kontrol edin

   Mutfağa gönder'e dokunun. Ürün istasyonun ekranında, notla birlikte adının hemen altında, uyarı renginde ve önünde bir dikkat işaretiyle görünür; o istasyon yazdırıyorsa basılı adisyon fişinde de çıkar. Bundan sonra mesaj ürüne yapışık kalır, Hazırlanıyor'dan Hazır'a ve Teslim edildi'ye kadar.

7. Göndermeden önce düzeltin

   Gözden geçirme sayfası yalnızca henüz gönderilmemiş ürünleri listeler, yani not alanı gönderimden sonra kaybolur: metin orada durur ama yalnızca okunur. Bu yüzden göndermeye dokunmadan önce sayfayı yeniden okuma alışkanlığı değerlidir. Geç fark ettiyseniz, iş istasyonla konuşmaya kalır, ya da doğru notla yeni bir ürüne.

Sıkça sorulan sorular

Sözlük

Adisyon

Bir Masa’nın açık hesabı; ürünler kapanışa kadar buraya eklenir.

Mutfak

Siparişlerin göründüğü ve Hazırlanıyor’dan HAZIR’a ilerlediği ekran.

Ekran

O istasyonun sırasını canlı gösteren, şifreyle korunan duvar ekranı.

Serbest ürün

Garsonun o anda yazdığı, istasyonu da kendisinin seçtiği ürün.

Seçenek grubu

Birçok ürüne ekleyebileceğiniz, ek ücretli seçeneklerin yeniden kullanılabilir listesi (Kenar ya da Ekstralar gibi).

Taslak

Siparişin ilk durumu: garson listeyi hâlâ hazırlıyor ve mutfağa resmen hiçbir şey iletilmedi.

İlgili kaynaklar