Beberapa pelayan di satu meja, tanpa pesanan hilang

Apa yang berubah saat seluruh tim melayani ruang makan

Beberapa pelayan di satu meja adalah cara bawaan qmen.us, bukan pengaturan tersembunyi: pesanan lahir terikat pada Meja dan restoran, bukan pada orang yang mengetiknya. Siapa yang membuka Tagihan tercatat, tetapi itu riwayat, bukan gembok. Di layar awal pelayan mana pun tampil daftar Pesanan aktif, dengan penghitung berapa yang ada di ruang makan, dan di sana ada semua tagihan terbuka restoran.

Setiap orang masuk lewat tautannya sendiri, di browser ponsel — tautan itu pribadi karena login dan pemberitahuan; ruang makannya bersama. Ketuk kartu mana pun di Pesanan aktif dan Anda sampai di Tagihan yang sama dengan yang dipegang rekan, dengan item, status, dan total yang sama. Tidak ada 'pindahkan meja' karena tidak ada meja yang milik seseorang.

Mengapa beberapa pelayan di satu meja tidak mengacaukan ruang makan

• Tidak ada yang tersandera satu ponsel. Kalau yang membuka tagihan pergi ke kasir, mengantre, atau sudah mengakhiri shift, rekan mana pun melanjutkan tagihan yang sama: mencatat item, mengirim ke dapur, mengantar, dan menutup. Tidak ada pesanan macet karena orangnya menghilang.
• Yang sudah ke dapur tidak berubah sendiri. Item yang dikirim terkunci bagi semua orang — qmen.us memberi tahu bahwa item itu sudah ke dapur. Hanya baris baru, yang belum dikirim, yang bisa diedit atau dibuang, jadi dua pelayan tidak saling menabrak di tagihan yang sama.
• Meja yang sama sanggup menampung tagihan terpisah. Saat meja sudah punya pesanan, qmen.us menawarkan membuka yang lain dan meminta nama untuk memisahkan. Dua rombongan di satu meja menjadi dua tagihan, masing-masing dengan totalnya, tanpa ada yang menjumlah bir milik orang yang sudah pulang.
• Panggilan pelanggan menuju yang paling longgar. Alih-alih semua menerima peringatan yang sama, Panggil pelayan di halaman meja memanggil pelayan dengan pesanan aktif paling sedikit dan menunjukkan kepada pelanggan nama yang dihubungi. Lebih sedikit teriakan di ruang makan, lebih banyak orang terlayani.
• Anda melihat pembagiannya secara langsung. Di dasbor, blok Pelayan yang bertugas menunjukkan siapa yang sedang melayani dan berapa pesanan di tangan masing-masing; di kartu tim tampil meja setiap orang, pesanan hari ini, dan meja yang dilayani.

Langkah demi langkah membagi meja di antara tim

Dari mendaftarkan tim sampai menutup tagihan, inilah jalur lengkap agar beberapa orang melayani ruang makan yang sama tanpa saling menyilang tagihan. Lakukan sekali bersama tim, lalu menjadi rutinitas.

1. Daftarkan setiap pelayan dengan tautannya

   Di dasbor restoran, buka kartu Pelayan dan ketuk Kelola. Setiap orang menjadi kartu dengan alamat sendiri, berbentuk qmen.us/restoran-anda/w/nama-pelayan, yang terbuka di browser ponsel — tidak ada yang perlu diunduh di toko. Di sana Anda juga menetapkan kata sandi atau membiarkan orangnya masuk dengan Google.

2. Tandai siapa yang di ruang makan sekarang

   Di pojok kartu ada tombol Bertugas / Tidak bertugas. Ia tidak memblokir apa pun: berguna agar Anda dan tim tahu siapa yang melayani. Di bagian atas halaman tampil berapa yang terdaftar, berapa yang bertugas sekarang, berapa pesanan yang ditangani tim, dan berapa yang keluar hari ini.

3. Buka meja dari layar awal pelayan

   Di beranda aplikasi pelayan, di Pesanan baru, ketuk meja di Pilih meja lalu Buka Meja 5. Pesanan lahir sebagai Draf, terikat pada Meja itu dan restoran. Kolom Nama pesanan opsional dan berguna untuk mengenali siapa (Budi, konter, ulang tahun).

4. Biarkan rekan mana pun mengambil alih tagihan

   Tepat di bawahnya ada Pesanan aktif, dengan penghitung berapa yang ada di ruang makan. Daftar itu milik seluruh restoran: tampil semua tagihan terbuka, dengan meja, jumlah item, total, dan status. Pelayan mana pun mengetuk kartu dan sampai di tagihan yang sama, siap menerima item lagi atau diantar.

5. Pisahkan dua tagihan di meja yang sama

   Meja yang sudah punya pesanan ditandai di pemilih. Saat diketuk, tombolnya berubah menjadi Pesanan baru · Meja 5 dan qmen.us memberi tahu: meja ini sudah punya pesanan, beri nama untuk memisahkan pesanan. Dengan begitu meja memuat dua tagihan berdampingan, masing-masing dengan total dan penutupannya sendiri.

   Tips: Pakai nama pelanggan di kolom Nama pesanan. Itu yang tampil di daftar dan mencegah tagihan keliru terserahkan saat meja punya dua rombongan.

6. Kirim ke dapur dan kunci yang sudah keluar

   Dengan item di layar, ketuk Kirim ke dapur. Sejak itu baris-baris tersebut terkunci: kalau ada yang mencoba menghapus, qmen.us menjawab bahwa item sudah dikirim ke dapur. Item baru yang dicatat kemudian menunggu pengiriman berikutnya dan bisa dikeluarkan lewat Buang item baru.

7. Ketahui siapa yang diberi tahu saat SIAP

   Saat stasiun menandai selesai, ponsel orang yang membuka tagihan bergetar dan menampilkan bilah Siap diantar dengan pintasan meja. Pelayan lain tidak menerima getaran, tetapi melihat status SIAP di daftar — dan siapa pun bisa membuka lalu mengetuk Antar pesanan atau Antar item demi item.

8. Layani panggilan dan tutup tagihan

   Kalau pelanggan mengetuk Panggil pelayan di halaman meja, qmen.us memanggil yang pesanan aktifnya paling sedikit dan memberi tahu pelanggan nama orangnya. Di akhir, pelayan mana pun memakai Tutup tagihan — R$ 42,00, Tandai lunas, dan Bebaskan meja untuk melepas meja bagi yang berikutnya.

Pertanyaan yang sering diajukan

Glosarium

Tagihan

Tagihan terbuka sebuah Meja, tempat item terus bertambah sampai ditutup.

Aplikasi pelayan

Halaman pesanan yang dibuka tiap pelayan lewat tautan khusus restoran, langsung di browser ponsel.

Pelayan

Layar dasbor tempat Anda mendaftarkan, mengganti nama, menetapkan kata sandi, memantau shift, dan menghapus orang yang melayani ruang makan.

Shift

Status yang menunjukkan apakah pelayan sedang bekerja di ruang makan, diganti di kartunya antara Bertugas dan Tidak bertugas.

Siap

Status item setelah stasiun menandainya selesai; pelayan langsung diberi tahu.

Sumber daya terkait