Paano i-set up ang mga station at monitor ng kusina

Ano ang monitor ng kusina at ang station ng paghahanda

Dito, ang kusina ay ang station ng paghahanda: ang ihawan, ang malamig, ang bar, ang pastry. May sarili itong screen — ang monitor ng kusina — na bubuksan mo sa TV, sa tablet na nakasabit sa pader o sa lumang notebook ng station. Live na ipinapakita ng screen ang mga item lang ng station na iyon, may sarili itong password at, kung gusto mo, nagpapadala rin ng order sa thermal printer.

Ang Menu ang nagdudugtong sa lahat: bawat item ay may station na may sagot dito. Kapag ipinadala ng waiter ang Tab ng Mesa 7 na may isang picanha at dalawang beer, kusang nahahati ang order sa pagpapadala — lalabas ang picanha sa ihawan, ang mga beer sa bar. Walang sisigaw sa dining area, walang magta-type ng iisang order nang dalawang beses at bawat station ay sumusunod sa sarili nitong ritmo.

Bakit paghiwalayin ang mainit, malamig at bar

• Nakikita ng bawat station ang inihahanda lang nito. Hindi kailangang mag-scroll ng bar para maghanap ng panghimagas, at hindi malilimutan ng ihawan ang isang tadyang sa gitna ng sampung linya ng inumin.
• Kusang nahahati ang order nang walang nagpapasya. Isang Tab lang ang binubuo ng waiter; nangyayari ang paghahati ayon sa station sa pagpapadala, batay sa naka-set sa Menu.
• Sariling bilis ang bawat station. Isang minuto lang ang beer at mawawala na sa screen ng bar; nasa ihawan pa rin ang tadyang, hindi hinaharangan ang natitirang order.
• Wala nang nawawalang papel at sigawan sa dining area. Ang screen ang opisyal na pila, at kapag minarkahan ng station na HANDA NA, agad na aabisuhan ang waiter sa phone niya.

Hakbang-hakbang sa paggawa at pagbubukas ng bawat station

Magagawa mo lahat sa dashboard, sa isang daan, nang walang ini-install kahit saan.

1. Buksan ang screen ng mga Kusina

   Sa dashboard, bumaba sa Pamahalaan ang restaurant at buksan ang card na Mga kusina. May nakalaang station na pinangalanang Kusina ang bawat restaurant mula pa sa simula, at iyon ang tumatanggap ng lahat hangga't hindi ka gumagawa ng iba. Grid ng mga card ang screen: isang card sa bawat station, na may link ng screen, ang password at kung ilang order ang nasa pila sa sandaling iyon.

2. Gumawa ng station para sa bawat station

   Pindutin ang Bagong kusina, magbigay ng pangalang makikilala ng mga tao mula sa malayo (Ihaw, Malamig, Bar, Pastry) at pumili ng password na hindi bababa sa 4 na character. Kumpirmahin sa Gumawa ng kusina at lalabas agad ang card, handa na ang link ng screen. Ulitin para sa bawat station na naghahanda ng ibang uri ng pagkain — kung maliit ang dining area mo, sapat na ang isang station.

3. Itala ang password ng screen

   Sa card, itinatago ng bloke na Password ng monitor ang password bilang teksto: pindutin ang mata para makita at ibigay sa mga tao ng station. Password ito ng shared na device, hindi ng account mo, kaya puwedeng maikli at madaling idikta. Kapag may umalis sa team, pinapalitan ng button na Palitan ang password at hihingin ng device ang bago sa susunod na pasok.

4. Buksan ang screen sa station

   Kopyahin ang Link ng monitor (gaya ng qmen.us/restaurant-mo/k/1/) at buksan sa device na mananatili sa station. Isang beses lang ita-type ang password sa bawat device at mananatiling naka-login ang screen; kung walang pisikal na keyboard ang tablet, ang button ng keyboard sa screen ang sagot. Kusang pumapasok ang mga order, hindi kailangang i-refresh ang page, at habang wala pang dumarating ay "Walang nakabinbing order" ang ipinapakita ng screen.

5. Ituro ang bawat item ng Menu sa station

   Pumunta sa Menu, buksan ang bawat item at piliin ang Default na kusina. Ang field na ito ang nagpapahati sa order nang kusa: ang picanha ay pupunta sa ihawan, ang draft beer sa bar, at ang bawat screen ay magpapakita lang ng bahagi nito. Ang item na walang itinakdang station ay mapupunta sa unang aktibong kusina sa listahan, kaya magandang suriin ang mga lumang item pagkatapos gumawa ng mga bagong station.

   Tip: Sa malayang item — iyong tina-type ng waiter sa mismong sandali — ang waiter mismo ang pipili ng station, sa loob ng Tab.

6. Piliin kung paano tatapusin ng station

   Sa Settings, ang switch na Isa-isang tapusin ang mga item ang nagtatakda ng ritmo ng station. Kapag naka-on, bawat linya ay may button na HANDA NA? at kusang mawawala sa screen kapag handa na. Kapag naka-off, isasara ng station ang buong order nang sabay sa HANDA NA ANG ORDER?. Sa parehong kaso, nagiging Handa ang item at agad na aabisuhan ang waiter para kunin ito.

7. Ikonekta ang thermal printer (opsyonal)

   Sa card ng station, pindutin ang I-set up sa loob ng Pag-print at i-on ang I-print ang mga order. Piliin ang lapad ng papel (80 mm o 58 mm) at kung ilang kopya ang lalabas sa bawat order, mula 1 hanggang 5. Magbibigay ang screen ng address at token na ipe-paste sa print app na tumatakbo sa restaurant — pandagdag ng screen ang printer, hindi kapalit nito.

8. I-rename o i-deactivate nang walang masisira

   Puwede mong i-rename ang station kahit kailan sa I-rename, at pareho pa rin ang link ng screen. Sa parehong lugar mo idi-deactivate ang kusina: titigil itong tumanggap ng mga bagong item, pero mananatili ang history. Sa Alisin, kung may mga item na sa history ang station, idi-deactivate ito sa halip na buburahin — at hindi mawawalan ng kahit isang kusina ang restaurant.

Mga madalas itanong

Glosaryo

Kusina

Ang monitor kung saan lumalabas ang mga order at umuusad mula Inihahanda hanggang HANDA NA.

Station ng paghahanda

Ang puwestong naghahanda ng isang uri ng pagkain: ihawan, malamig, bar, pastry.

Monitor

Ang screen sa dingding na nagpapakita nang live ng pila ng station na iyon, protektado ng password.

Default na kusina

Field ng item sa Menu na nagsasabi kung aling station ang naghahanda ng item na iyon.

Malayang item

Item na tinipa ng waiter sa mismong sandali, na siya ring pumipili ng station nang mano-mano.

Handa na

Estado ng item pagkatapos itong i-clear ng station; agad na naaabisuhan ang waiter.

Kaugnay na mga resource