Unawain ang dashboard ng restaurant at ang mga numero nito

Ano ang dashboard ng restaurant

Ang dashboard ng restaurant ay ang screen ng may-ari, sa qmen.us/restaurante/painel/. Bumubukas ito na may pagbating gamit ang unang pangalan mo, ang tatak na Bukas ngayon o Sarado — na sumusunod sa mga oras na nakarehistro sa Settings —, ang link ng public page mo at ang petsa ngayon. Sa kanang sulok ang shortcut ng Settings at ang button na Mga report.

Mula roon pababa ay pagbasa lang: apat na card ng numero sa itaas, ang bloke ng Mga live na order sa gitna at, sa tabi, ang Trabaho sa mga kusina at Mga waiter na naka-shift. Sa paanan, ang bloke na Pamahalaan ang restaurant ay patungo sa Mga kusina, Mga mesa, Mga waiter at Menu. Lahat ng lumalabas doon ay sa araw na ito: walang filter ng panahon at walang chart — para ikumpara ang mga linggo, makita ang pinakamabentang item at mag-download ng CSV, ang lugar ay Mga report.

Bakit sulit basahin ang dashboard araw-araw

• Nakikita mo ang dining area nang hindi naglalakad dito. Ipinapakita ng Mga live na order ang mesa, mga item, waiter, kabuuan at kung gaano na katagal ang order, na may tatak na Inihahanda, Handa na o Naihain. Makikita mo kung ano ang nakabara nang hindi nagtatanong.
• Salamin ng disiplina ng team ang benta. Ang minarkahang bayad ngayon lang ang pumapasok sa numero. Kung nagbenta ang lugar at walang nag-record, nananatili sa R$ 0,00 ang card — pinaaalalahanan ng numero ang ugali ng wastong pagsasara ng bill.
• Nagiging target ang oras ng paghahanda, hindi pakiramdam. Sa tabi ng totoong average ng araw ay lumalabas ang target ng lugar na ikaw mismo ang nagtatakda. Mas konkreto ang makita ang 26 min laban sa target na 18 min kaysa sabihing nahuli ang kusina ngayon.
• Ipinapakita ng dami ng trabaho ng mga kusina ang bara bago ang reklamo. May sariling bar ang bawat station na may bilang ng item sa pila sa sandaling iyon. Kung 2 ang bar at 7 ang ihawan, alam mo na kung saan magpapadala ng tulong.
• Kusang nag-a-update. Ang bagong order, item na naging handa o bayad na bill ay muling ginuguhit ang screen agad, walang reload. Tumatakbo sa browser — walang app sa store — kaya puwedeng iwanang bukas sa monitor ng opisina buong araw.

Paano basahin ang bawat numero, mula itaas pababa

Walong hinto ito, mula sa header hanggang sa mga bloke na humihingi ng aksyon mo.

1. Buksan ang dashboard at basahin ang header

   Mag-sign in gamit ang Google account mo at, sa menu sa itaas, pindutin ang Dashboard ng restaurant — ang address ay qmen.us/restaurante/painel/. Dala ng header ang pagbating may unang pangalan mo, ang tatak na Bukas ngayon o Sarado, ang link ng public page mo at ang petsa ngayon. Sa kanan ang button ng Settings at ang sa Mga report.

2. Aktibong order: ano ang bukas ngayon

   Binibilang ng unang card ang mga order na napunta na sa kusina at hindi pa naihahatid. Sa ilalim, ang hati: ilan ang Inihahanda at ilan ang Handa na at hinihintay na ihatid ng waiter. Hindi kasama sa bilang ang order na Draft, na binubuo pa ng waiter sa phone — ang naipadala lang.

3. Okupadong mesa: gaano karami sa dining area ang ginagamit

   Ipinapakita ng pangalawang card ang okupado kumpara sa kabuuang aktibong mesa, at sa ilalim kung ilan ang libre ngayon. Okupado ang bawat mesang hindi pa napapalaya, kasama ang may Draft na nasimulan. Bumabalik ang mesa sa libre kapag pinindot ng waiter ang Palayain ang mesa. Kung Tab ang gamit ng lugar sa halip na mesa, ang card ay nagsasabi ng Mga okupadong Tab.

4. Benta ngayong araw at average kada order

   Isinasama ng pangatlong card ang mga order na minarkahang bayad ngayon, mula hatinggabi hanggang ngayon — sa pamamagitan man ng Markahang bayad sa screen ng order o ng Kumpirmahing natanggap ng isang PIX. Sa ilalim, ilang bayad na order ang nagbigay ng kabuuang iyon at ang average kada order, na paghahati lang ng dalawa: tatlong order na may kabuuang R$ 126,00 ay nagbibigay ng average kada order na R$ 42,00.

   Tip: Ang order na minarkahan mong bayad bukas pa ay mabibilang bukas. Sulit pag-usapan sa team na mag-record agad sa oras na pumasok ang pera.

5. Average na oras ng paghahanda laban sa target ng lugar

   Ang pang-apat na card ay ang average, sa minuto, ng mga order na naging handa ngayon: nagsisimula ang bilang kapag pinindot ng waiter ang Ipadala sa kusina at nagtatapos kapag ang huling station ay nag-tapos at ang buong order ay HANDA NA. Sa tabi ang target ng lugar, na itinatakda mo sa Settings sa Target na oras ng paghahanda (min). Kung wala pang natapos na order, lalabas ang walang data ngayong araw.

6. Mga live na order: ang listahan sa gitna

   Ipinapakita ng malaking bloke ang hanggang walong order, mula pinakabago hanggang pinakaluma. Bawat linya ay may numero ng mesa (o icon ng supot, kapag delivery), mga item, bilang, waiter, kabuuan, kung gaano na katagal ang order at ang tatak ng estado: Order, Inihahanda, Handa na o Naihain. Pindutin ang anumang linya para buksan ang buong order. Ang saradong order ay lumalabas pa nang kalahating oras.

7. Trabaho sa mga kusina at mga waiter na naka-shift

   Sa kanang column, ang bawat station ay may bar na may bilang ng item sa pila sa sandaling iyon — ang naipadala na lang at nasa monitor pa nito; napupuno nang tuluyan ang bar sa walong item. Sa ilalim, ang mga waiter: ang may aktibong order ay lumalabas na nagsisilbi, kasama ang bilang ng order, at ang iba ay walang order ngayon.

8. Asikasuhin ang mga bloke na kusang lumilitaw

   May mga bloke na lumilitaw lang kapag may maipapakita. Inililista ng Mga bayad na kukumpirmahin ang mga order na sinabi ng customer na nag-PIX siya: tingnan sa account mo at pumili sa pagitan ng Kumpirmahing natanggap at Tanggihan ang order — hindi tumatanggap ng pera ang qmen.us, ikaw ang nagpapasya. Dala ng Mga rating na titingnan ang pribadong mensahe ng nagbigay ng mababang score, may Tingnan ang order at Okay, nakita ko.

Mga madalas itanong

Glosaryo

Dashboard

Ang screen ng may-ari, sa qmen.us/restaurante/painel/, na may mga aktibong order, mga okupadong Mesa, kita ngayong araw at shortcut papunta sa Settings.

Draft

Paunang estado ng order, habang binubuo pa ng waiter ang listahan at wala pang opisyal na ipinapadala sa kusina.

Handa na

Estado ng item pagkatapos itong i-clear ng station; agad na naaabisuhan ang waiter.

Station ng paghahanda

Ang puwestong naghahanda ng isang uri ng pagkain: ihawan, malamig, bar, pastry.

Mga bayad na kukumpirmahin

Ang bloke ng Dashboard na naglilista ng mga order na may ipinaalam na PIX, naghihintay na tingnan mo ang account mo at magpasya kung kukumpirmahin o tatanggihan.

Kaugnay na mga resource